五花肉的做法红烧肉的做法
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美食食谱
五花肉的做法：
1. 将五花肉切成块状，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至表面微焦。
3. 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、清水，烧开后转小火慢炖1-2小时，直到五花肉软烂入味即可。
红烧肉的做法：
1. 将五花肉切成大块，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入冰糖翻炒至溶化。
3. 加入料酒、酱油、老抽、生抽、八角、桂皮、香叶、清水，烧开后转小火慢炖1-2小时，直到五花肉软烂入味即可。
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