家庭冰淇淋的做法和过程
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家庭冰淇淋的做法和过程
制作家庭冰淇淋的过程分为以下几个步骤：
- 准备材料：牛奶、淡奶油、糖、鸡蛋、香草精等。
- 将牛奶和淡奶油倒入锅中，加热至沸腾。
- 将鸡蛋和糖混合在一起，搅拌均匀。
- 将鸡蛋糊倒入锅中，不断搅拌，直到糊状物变得浓稠。
- 将锅从火上取下，加入香草精，搅拌均匀。
- 将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书的指示操作，直到冰淇淋凝固。
- 将冰淇淋倒入容器中，放入冰箱冷冻室中冷冻数小时，直到冰淇淋完全凝固。
制作家庭冰淇淋需要注意以下几点：
- 在加热牛奶和淡奶油的过程中，需要不断搅拌，以免糊底。
- 在加入鸡蛋糊的过程中，需要慢慢倒入，并不断搅拌，以免结块。
- 在使用冰淇淋机的过程中，需要按照说明书的指示操作，以免出现故障。
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