黑椒牛仔骨的做法
黑椒牛仔骨的做法
材料：
- 牛仔骨 2根
- 黑胡椒粒 适量
- 盐 适量
- 橄榄油 适量
- 蒜末 适量
- 迷迭香 适量
- 黄油 适量
步骤：
- 将牛仔骨从冰箱中取出，室温回温30分钟左右。
- 烤箱预热至200度。
- 将黑胡椒粒和盐放入研磨器中磨成粉末，备用。
- 在牛仔骨两面均匀地涂上橄榄油，撒上黑胡椒粉和盐，轻轻按压使其附着在肉上。
- 将牛仔骨放入烤盘中，撒上蒜末和迷迭香，放入烤箱中烤制15分钟。
- 取出烤盘，将黄油均匀地涂在牛仔骨上，再次放入烤箱中烤制10分钟。
- 取出烤盘，将牛仔骨翻面，再次涂上黄油，放入烤箱中烤制10分钟。
- 取出烤盘，将牛仔骨放在烤网上稍作休息，切成适当大小的块即可食用。
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