大花虾的做法大全图解
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做法大全
清蒸大花虾
1. 大花虾去头去壳，留下虾尾，用清水洗净备用。
2. 姜蒜切末，放入碗中，加入料酒、盐、鸡精、生抽、蚝油、清水，搅拌均匀成腌料。
3. 将腌料均匀地涂抹在大花虾上，腌制10分钟。
4. 锅中加水烧开，将腌制好的大花虾放入蒸锅中，大火蒸8分钟即可。
干煸大花虾
1. 大花虾去头去壳，留下虾尾，用清水洗净备用。
2. 干辣椒、花椒炒香，放入碗中备用。
3. 锅中加油烧热，放入大花虾煸炒至变色，捞出备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒，加入炒香的干辣椒花椒，煸炒出香味。
5. 放入煸炒好的大花虾，加入盐、味精、鸡精、料酒、生抽、糖，翻炒均匀即可。
大花虾炒饭
1. 大花虾去头去壳，留下虾尾，用清水洗净备用。
2. 米饭提前半天泡好，晾凉备用。
3. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入大花虾煸炒至变色，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入胡萝卜丁、豌豆、玉米粒煸炒，加入盐、味精、鸡精、料酒、生抽、糖，翻炒均匀。
6. 加入煸炒好的米饭，翻炒均匀，放入煸炒好的大花虾，继续翻炒均匀即可。
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