白灼黄蚬子的做法
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美食食谱
白灼黄蚬子的做法
1. 将新鲜的黄蚬子放入清水中浸泡30分钟，去除沙粒。
2. 锅中加入清水，放入适量的姜片和葱段，大火烧开。
3. 将浸泡好的黄蚬子放入锅中，煮至黄蚬子全部张开，变成半透明状，捞出沥干水分。
4. 将黄蚬子码放在盘中，撒上蒜末和香菜末。
5. 锅中留少量清水，加入盐和生抽，烧开后淋在黄蚬子上即可。
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