紫米饭的做法和功效
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美食食谱
紫米饭的做法：
1. 将紫米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟至1小时；
2. 将泡好的紫米放入电饭煲中，加入适量清水，按下煮饭键开始煮饭；
3. 煮好后稍等片刻，让紫米饭自然放凉即可。
紫米饭的功效：
1. 紫米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，有助于增强体力和免疫力；
2. 紫米中含有丰富的花青素，具有很强的抗氧化作用，有助于延缓衰老、预防癌症等疾病；
3. 紫米还有助于降低血糖、血脂，预防心血管疾病；
4. 紫米中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘等肠道问题。
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