晒干的地笋煲汤的做法大全
地笋是一种常见的食材，可以用来煲汤。下面是晒干的地笋煲汤的做法：
材料：
- 晒干的地笋
- 瘦肉
- 姜片
- 葱段
- 盐
- 料酒
- 清水
步骤：
- 将晒干的地笋用清水浸泡至软化，切成小段备用。
- 瘦肉切块，用开水焯水后捞出备用。
- 姜片切片，葱段切段备用。
- 将煲汤锅加入清水，放入地笋、瘦肉、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火煲2小时。
- 加入适量盐调味即可。
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