土豆烧肉
1. 准备土豆和猪肉，将猪肉切成小块，土豆切成片状备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
3. 加入料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽、水，烧开后转小火炖煮20分钟。
4. 加入土豆片，继续炖煮20分钟左右，直到土豆熟透即可。
土豆炖牛肉
1. 准备土豆和牛肉，将牛肉切成小块，土豆切成块状备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
3. 加入料酒、酱油、盐、糖、生抽、老抽、水，烧开后转小火炖煮30分钟。
4. 加入土豆块，继续炖煮30分钟左右，直到土豆熟透即可。
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