鲍鱼炖蛋做法大全家常

鲍鱼炖蛋做法:

1. 准备好鲍鱼和鸡蛋,将鲍鱼洗净切片备用。

2. 鸡蛋打入碗中,加入少量盐和味精,打散备用。

3. 热锅凉油,将鲍鱼片煎至两面金黄色,盛出备用。

4. 锅中留底油,加入葱姜蒜末爆香,倒入打散的鸡蛋液,用铲子不断翻炒,待鸡蛋凝固后,加入适量清水,放入煎好的鲍鱼片,加盖焖煮5分钟。

5. 最后加入少量酱油和香油,翻炒均匀即可。

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