鱼汤泡饭的正宗做法

鱼汤泡饭的正宗做法:

1. 准备材料:鲜鱼、米饭、姜、葱、盐、料酒、清水。

2. 将鲜鱼洗净,切成小块,加入姜片、葱段、料酒和清水,煮成鱼汤。

3. 将米饭洗净,加入适量的鱼汤,煮至八成熟。

4. 将煮好的鱼块捞出,去骨去皮,切成小丁备用。

5. 将煮好的米饭和鱼丁放入碗中,加入适量的鱼汤,撒上葱花和盐即可。

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