石锅泡饭的做法大全
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做法大全
石锅泡饭的做法
1. 准备食材：米饭、牛肉、胡萝卜、菠菜、豆芽、香菇、鸡蛋、葱花、蒜泥、辣椒酱、芝麻油、盐、糖、酱油。
2. 将石锅加热至微微冒烟，加入少量油，放入切好的牛肉，煸炒至变色。
3. 将胡萝卜、菠菜、豆芽、香菇等蔬菜加入锅中，翻炒均匀。
4. 加入米饭，用铲子压实，让米饭与锅底充分接触。
5. 打入鸡蛋，撒上葱花和蒜泥。
6. 加入适量的辣椒酱、盐、糖、酱油，淋上芝麻油。
7. 盖上锅盖，用中小火煮10-15分钟，直到米饭底部变得焦黄酥脆。
8. 拿开锅盖，用铲子将米饭和蔬菜翻拌均匀即可。
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