欧式面包做法教程
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面食
欧式面包做法教程
欧式面包是一种非常受欢迎的面包，它的外皮酥脆，内部柔软，口感非常好。以下是欧式面包的制作步骤：
- 准备材料：高筋面粉500克、酵母10克、盐10克、糖30克、水250毫升、黄油50克。
- 将高筋面粉、酵母、盐、糖混合在一起，加入水，揉成面团。
- 将黄油加入面团中，揉至面团光滑有弹性。
- 将面团放入盆中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1小时。
- 将面团取出，排气，揉成球形，再次放入盆中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵1小时。
- 将面团取出，分成若干份，揉成条状，放入烤盘中，再次发酵30分钟。
- 将烤箱预热至200度，将面包放入烤箱中，烤制20-25分钟。
- 取出面包，晾凉即可。
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