金不换炒海瓜子的做法
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金不换炒海瓜子的做法
炒海瓜子是一种非常受欢迎的零食，而金不换炒海瓜子更是一种非常有名的特色小吃。以下是制作金不换炒海瓜子的步骤：
- 将新鲜的海瓜子放入开水中焯水，捞出后晾干。
- 将晾干的海瓜子放入锅中，加入适量的盐，用中小火炒至金黄色。
- 将炒好的海瓜子放入碗中，加入适量的五香粉和辣椒粉，拌匀即可。
制作金不换炒海瓜子需要注意以下几点：
- 焯水的时间不要过长，否则会影响口感。
- 炒制的火候要掌握好，过火会炒焦海瓜子，影响口感。
- 拌入调料时要均匀，以免出现味道不均的情况。
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