糖水梨罐头为什么要进行排气处理

• 美食食谱

糖水梨罐头进行排气处理的原因：

1.防止罐内压力过高：在加热过程中，罐内的液体会膨胀产生气体，如果不进行排气处理，罐内压力会过高，导致罐体变形、爆炸等安全事故。

2.保证产品质量：排气处理可以将罐内的氧气排出，减少氧化反应，保证产品的色泽、口感、营养等品质。

3.延长保质期：排气处理可以排出罐内的空气和氧气，减少微生物的生长和氧化反应，从而延长产品的保质期。

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