山药肉丸子汤的做法
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汤的做法
山药肉丸子汤的做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 山药1根
- 葱姜适量
- 盐适量
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 山药去皮，切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
- 将山药泥加入腌制好的猪肉馅中，搅拌均匀。
- 用手将肉馅揉成小丸子。
- 将丸子放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火煮10分钟。
- 最后加入适量盐调味即可。
山药肉丸子汤营养丰富，适合全家食用。
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