炖牛尾骨汤的做法大全

炖牛尾骨汤的做法:

1. 牛尾骨洗净后焯水去血水,捞出备用。

2. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香。

3. 放入牛尾骨煸炒,加入料酒煮至酒味挥发。

4. 加入清水,水量要淹过牛尾骨,放入八角、桂皮、草果、香叶、花椒等调料。

5. 大火煮沸后转小火炖煮2-3小时,至牛尾骨炖烂入味。

6. 加入适量盐调味,撒上葱花即可。

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