家常羊肉丸子做法
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家常菜
家常羊肉丸子做法
材料：
- 羊肉糜500克
- 洋葱1个
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 香菜适量
- 油适量
步骤：
- 将羊肉糜放入碗中，加入姜末、蒜末、盐、生抽、料酒、鸡蛋、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 洋葱切成小丁，香菜切碎备用。
- 将腌制好的羊肉糜揉成小丸子，放入锅中，用中小火煎至两面金黄色。
- 将煎好的羊肉丸子盛出，锅中留底油，放入洋葱炒香。
- 将煎好的羊肉丸子放入锅中，加入适量的水，烧开后转小火，煮10分钟。
- 最后加入香菜，翻炒均匀即可。
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