老式锅包肉做法视频
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美食食谱
老式锅包肉做法视频：
1. 准备好猪肉，切成约1厘米厚的片，用刀背拍打肉片，使其变松软。
2. 准备好面粉、淀粉、鸡蛋，将面粉和淀粉混合，加入适量的水搅拌均匀，打入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 将肉片放入面糊中，用筷子翻动，使其均匀裹上面糊。
4. 热锅凉油，将肉片放入锅中，用中小火煎至两面金黄色，捞出沥干油。
5. 准备好调料，包括番茄酱、白糖、醋、盐、葱姜蒜末、水淀粉，将调料混合均匀。
6. 热锅凉油，将调料倒入锅中，煮至浓稠状，放入煎好的肉片，用铲子翻动，使其均匀裹上调料。
7. 装盘，撒上葱花即可。
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