家庭水煮丸子的做法
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美食食谱
家庭水煮丸子的做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋适量
- 豆芽、木耳、辣椒、花椒、大葱、蒜苗适量
- 清汤适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将豆芽、木耳、辣椒、花椒、大葱、蒜苗洗净备用。
- 将腌制好的猪肉馅揉成丸子，放入开水中焯水，捞出备用。
- 热锅凉油，放入豆芽、木耳、辣椒、花椒、大葱、蒜苗煸炒，加入清汤，烧开后放入焯好水的丸子，煮5分钟即可。
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