排骨蒸木瓜的做法
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排骨
排骨蒸木瓜的做法
1. 准备材料：猪排骨500克，木瓜1个，葱姜适量。
2. 排骨焯水：将排骨放入锅中，加入适量的水，大火烧开后撇去浮沫，焯水5分钟后捞出备用。
3. 准备木瓜：将木瓜去皮去籽，切成小块备用。
4. 调制蒸料：将葱姜切成末，加入适量的盐、料酒、生抽、鸡精、白胡椒粉、香油，搅拌均匀。
5. 腌制排骨：将焯水后的排骨放入蒸料中腌制10分钟。
6. 准备蒸锅：将腌制好的排骨放入蒸锅中，加入木瓜块，大火蒸20分钟即可。
7. 出锅：蒸好后取出，撒上葱花即可。
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