南雄酸笋鱼的做法视频窍门

南雄酸笋鱼的做法视频窍门:

1. 准备材料:鱼、酸笋、葱姜蒜、红辣椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、香油。

2. 鱼洗净,切成块状,加入料酒、盐、鸡精腌制10分钟。

3. 酸笋切成小段,葱姜蒜切末,红辣椒切成小圈。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入酸笋和红辣椒煸炒。

5. 加入适量的水,放入鱼块,烧开后加入生抽、老抽、白糖,煮10分钟左右。

6. 最后加入香油即可。

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