栗子鸡块的做法窍门
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美食食谱
栗子鸡块的做法窍门：
1. 准备材料：鸡胸肉、栗子、面包糠、鸡蛋、淀粉、盐、黑胡椒粉、油。
2. 将鸡胸肉切成小块，加入盐、黑胡椒粉腌制15分钟。
3. 栗子去皮，切成小块，放入开水中焯水3分钟，捞出备用。
4. 准备三个容器，分别放入淀粉、打散的鸡蛋和面包糠。
5. 将腌制好的鸡块沾上淀粉，然后裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠。
6. 热锅凉油，将裹好面包糠的鸡块放入锅中煎炸至金黄色，捞出沥干油。
7. 将煎好的鸡块和焯好水的栗子一起放入锅中，加入适量盐和黑胡椒粉，翻炒均匀即可。
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