栗子鸡块的家常做法窍门
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家常菜
栗子鸡块的家常做法
1. 准备材料：鸡胸肉、栗子、洋葱、蒜、姜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、油。
2. 将鸡胸肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
3. 栗子用开水焯一下，去皮备用。
4. 洋葱、蒜、姜切成末备用。
5. 热锅凉油，将鸡块放入煎至两面金黄色，捞出备用。
6. 锅中留底油，放入洋葱、蒜、姜末煸炒出香味，加入栗子煸炒均匀。
7. 加入煎好的鸡块，翻炒均匀，加入适量的水，煮开后转小火焖煮10分钟。
8. 最后加入少许盐调味即可。
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