栗子炒鸡的做法大全窍门
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栗子炒鸡的做法大全窍门
栗子炒鸡是一道美味的家常菜，下面是制作方法：
- 准备好鸡肉和栗子，将鸡肉切成小块，栗子剥好壳备用。
- 将鸡肉用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
- 加入栗子煸炒，加入适量的水，烧开后转小火焖煮10分钟。
- 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
小窍门：
- 腌制鸡肉时，可以加入一些姜汁，能够去腥增香。
- 煮栗子时，可以加入一些盐和糖，能够让栗子更加香甜。
- 煮栗子的水可以用来煮汤，增加汤的营养和口感。
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