栗子炒鸡块的家常做法窍门
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家常菜
栗子炒鸡块的家常做法窍门
材料：
- 鸡腿肉 300 克
- 栗子 100 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 鸡腿肉切成小块，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制 10 分钟。
- 栗子焯水去皮备用。
- 青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 锅中加油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入鸡块煸炒至变色。
- 加入栗子、青椒、红椒煸炒均匀。
- 加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
小贴士：
- 腌制鸡肉时，可以加入少量淀粉，使鸡肉更加嫩滑。
- 煸炒时火候不要太大，以免糊锅。
- 可以根据个人口味适量调整调料的用量。
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