糯米藕的家常做法
糯米藕的家常做法：
1. 准备材料：糯米、藕、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。
2. 将糯米提前泡发，藕洗净去皮切段，瘦肉切丁，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
4. 加入藕段煸炒，加入适量盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。
5. 加入泡发好的糯米，加入适量清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火慢慢炖煮，期间要不断搅拌，以免糯米粘锅。
6. 煮至糯米熟透，藕段软烂即可关火，撒上葱花即可食用。
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