板栗仁炒肉片
材料：板栗仁、猪肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
做法：1. 猪肉切片，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；2. 青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用；3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色；4. 加入板栗仁煸炒，加入青椒、红椒继续煸炒；5. 加入盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。
板栗仁炖鸡汤
材料：板栗仁、鸡肉、姜、葱、盐、料酒、清水。
做法：1. 鸡肉切块，加入盐、料酒腌制10分钟；2. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入鸡肉煸炒至变色；3. 加入板栗仁煸炒，加入清水烧开；4. 转小火炖煮1小时，加入盐调味即可。
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