炸大棒鱼的家常做法

• 家常菜, 鱼的做法

炸大棒鱼的家常做法：

1.将大棒鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状。

2.将鱼块用盐、料酒、姜末腌制10分钟左右。

3.将腌制好的鱼块裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色。

4.将炸好的鱼块捞出沥油，撒上葱花、辣椒粉即可。

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