鲳鳊鱼的做法清蒸窍门
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鱼的做法
鲳鳊鱼清蒸的做法：
1. 鲳鳊鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 在鱼身两侧各切上三刀，刀口深度不要切到鱼骨。
3. 在鱼身两侧各抹上一点盐和料酒，腌制10分钟。
4. 把葱姜蒜切成丝，放在鱼身两侧的刀口里。
5. 把鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
6. 蒸好后，撒上葱花和香菜即可。
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