山东临沂塌煎饼的做法

山东临沂塌煎饼的做法

山东临沂塌煎饼是一道传统的山东小吃,口感酥脆,香气四溢。制作方法如下:

  1. 准备面粉、鸡蛋、水、油、葱花、盐等食材。
  2. 将面粉、鸡蛋、水、盐混合搅拌成面糊。
  3. 平底锅加热,倒入适量油,将面糊倒入锅中,用铲子将面糊摊成薄饼状。
  4. 撒上葱花,煎至两面金黄色即可。

制作过程中需要注意火候,掌握好火候可以让煎饼更加酥脆美味。

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