烤羊肉串
将羊肉切成小块，用孜然、辣椒粉、盐、酱油、料酒等调料腌制一段时间，然后穿在烤肉串上，放入烤箱或烤炉中烤至金黄色即可。
炖羊肉
将羊肉切成块状，加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，加水炖煮2-3小时，直到羊肉变得软烂入味即可。
煎羊排
将羊排切成块状，用盐、黑胡椒等调料腌制一段时间，然后放入平底锅中煎至两面金黄色即可。
涮羊肉
将羊肉切成薄片，准备好火锅底料和蘸料，将羊肉片放入开水中涮煮，然后蘸着蘸料食用即可。
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