羊肉的做法大全炖羊肉
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做法大全
炖羊肉的做法：
1. 准备好羊肉、姜片、葱段、料酒、盐、八角、桂皮、花椒、清水。
2. 羊肉切块，放入开水中焯水，捞出洗净。
3. 热锅凉油，放入姜片、葱段爆香，放入焯水后的羊肉块煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐、八角、桂皮、花椒翻炒均匀。
5. 加入清水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到羊肉变得软烂入味即可。
6. 可以根据个人口味加入胡萝卜、土豆等蔬菜一起炖煮。
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