羊肉的做法清炖羊肉配料
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美食食谱
清炖羊肉的配料：
1. 羊肉500克
2. 姜片适量
3. 料酒适量
4. 盐适量
5. 葱适量
6. 八角适量
7. 桂皮适量
8. 香叶适量
9. 清水适量
清炖羊肉的步骤：
1. 羊肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，加入羊肉煸炒至变色。
3. 加入料酒煮至酒气挥发，加入清水没过羊肉，放入葱、八角、桂皮、香叶，大火烧开后转小火炖煮1-2小时。
4. 炖至羊肉变得非常软烂，加入适量盐调味即可。
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