糖醋溜丸的家常做法

糖醋溜丸的家常做法:

1.将猪肉剁成肉末,加入盐、料酒、姜末、葱末、鸡蛋、淀粉拌匀,搓成小丸子备用。

2.将番茄、青椒、红椒切成小块备用。

3.将番茄酱、白醋、白糖、盐、水混合成糖醋汁备用。

4.锅中倒入适量油,烧至六成热,放入肉丸炸至金黄色捞出备用。

5.锅中留底油,放入番茄、青椒、红椒翻炒几下,倒入糖醋汁烧开后勾芡,放入肉丸翻炒均匀即可。

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