糖醋溜丸子的家常做法
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家常菜
糖醋溜丸子的家常做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
- 醋、糖、番茄酱、水淀粉适量
步骤：
- 将猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀，揉成肉丸子。
- 锅中倒入适量油，烧至五成热，放入肉丸子煎至两面金黄色，捞出沥油备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量水、醋、糖、番茄酱，烧开后放入肉丸子，小火煮至汤汁浓稠，用水淀粉勾芡即可。
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