糖醋溜丸子的做法
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美食食谱
糖醋溜丸子的做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 盐适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 鸡蛋1个
- 油适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 番茄酱适量
- 水适量
- 淀粉适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入盐、生姜、葱、料酒、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀，腌制15分钟。
- 将腌制好的猪肉馅揉成小丸子，放入油锅中煎至两面金黄色，捞出备用。
- 将白糖、醋、番茄酱和水混合在一起，煮沸后加入淀粉水勾芡，煮至浓稠状。
- 将煎好的丸子放入锅中，翻炒均匀，让丸子均匀地裹上酱汁即可。
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