香菇炖鸡
材料：鸡腿肉、香菇、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。
做法：
1.鸡腿肉切块，香菇泡软切片，姜切片，葱切段。
2.锅中倒入清水，加入鸡块、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮20分钟。
3.加入香菇片，继续炖煮10分钟。
4.最后加入盐和鸡精调味即可。
蘑菇炒肉片
材料：猪肉片、蘑菇、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉。
做法：
1.猪肉片加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
2.蘑菇切片，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
3.锅中倒入油，烧至6成热，加入葱姜蒜煸炒出香味。
4.加入猪肉片煸炒至变色，加入蘑菇和青红椒丝继续煸炒。
5.加入生抽和少量盐调味，翻炒均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/56935.html