碗团的做法和配料
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美食食谱
碗团的配料：
1. 猪肉馅或牛肉馅，约500克
2. 青菜，约200克
3. 面粉，约500克
4. 水，约250毫升
5. 姜末，适量
6. 葱花，适量
7. 食用油，适量
碗团的做法：
1. 将面粉和水混合，揉成面团，醒发20分钟。
2. 猪肉馅或牛肉馅加入姜末、葱花、盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料，搅拌均匀。
3. 青菜洗净切碎，加入肉馅中，搅拌均匀。
4. 将面团擀成薄片，用碗将其切成圆形。
5. 将圆形面皮放入碗中，将肉馅和青菜放入面皮中。
6. 将面皮对折，捏紧边缘，取出碗即可。
7. 热锅凉油，将碗团放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
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