大黄鱼的做法家常做法

大黄鱼的做法家常做法:

1.将大黄鱼洗净,切成块状,用盐、料酒、姜片腌制10分钟。

2.将葱姜蒜切末备用,热锅凉油,将大黄鱼块煎至两面金黄,盛出备用。

3.锅中留底油,放入葱姜蒜末爆香,加入适量清水,放入煎好的大黄鱼块,加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、香菇、木耳、红椒,大火烧开后转小火炖煮20分钟。

4.最后勾芡,淋上香油即可。

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