腌制的袋装大黄鱼的做法
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鱼的做法
腌制的袋装大黄鱼的做法
材料：
- 大黄鱼1条
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 料酒适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 红椒适量
- 蒜适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 香醋适量
- 清水适量
步骤：
- 将大黄鱼洗净，去鳞去内脏，斜切成两段。
- 将鱼块放入保鲜袋中，加入盐、白胡椒粉、料酒、姜片、葱段、红椒、蒜，搅拌均匀，腌制20分钟。
- 将腌制好的鱼块取出，放入烤盘中，烤箱预热至200度，烤制15分钟。
- 将生抽、老抽、白糖、香醋、清水混合均匀，倒入锅中，加热至糖溶解，熄火。
- 将烤好的鱼块放入混合汁中，浸泡10分钟即可。
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