沙丁鱼煎
1. 沙丁鱼洗净，去鳞去内脏，切掉头尾，切成两段。
2. 在沙丁鱼两面撒上盐和黑胡椒，再撒上一层面粉。
3. 热锅加油，放入沙丁鱼，煎至两面金黄色即可。
沙丁鱼炖土豆
1. 土豆去皮切块，沙丁鱼洗净去鳞去内脏。
2. 热锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入土豆块煸炒。
3. 加入适量的水，放入沙丁鱼，加盐、料酒、酱油、糖等调味料。
4. 炖煮20分钟左右，直到土豆熟透，汤汁浓稠即可。
沙丁鱼炒饭
1. 米饭提前煮好，放凉备用。
2. 沙丁鱼洗净去鳞去内脏，切成小块。
3. 热锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入沙丁鱼煸炒。
4. 加入米饭，加盐、胡椒粉、酱油等调味料，翻炒均匀即可。
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