清炖猪腿肉的做法大全

• 做法大全

清炖猪腿肉的做法

材料：

  • 猪腿肉500克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 清水适量
  • 盐适量
  • 白胡椒粉适量

步骤：

  1. 将猪腿肉洗净，切成大块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
  2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
  3. 放入焯水后的猪腿肉，加入适量的料酒，煸炒均匀。
  4. 加入清水，水量要稍微高出猪肉，大火烧开后转小火煮30分钟。
  5. 加入适量的盐和白胡椒粉，继续煮10分钟左右，直到猪肉变得软烂入味即可。

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