福安豆腐煮油条，一道独具特色的传统美食

福安豆腐煮油条是福建省福安市一道颇具特色的地方传统小吃，融合了豆腐的嫩滑与油条的香脆，深受当地民众喜爱。

食材介绍：

福安豆腐煮油条的主要食材包括嫩豆腐、油条、猪肉、虾仁、香菇、葱花等，嫩豆腐细腻柔滑，油条香脆可口，猪肉和虾仁提供了丰富的蛋白质，香菇则增添了浓郁的香气。

作用功效：

1、嫩豆腐：豆腐含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，具有清热解毒、润肺止咳、降低血压等作用。

2、油条：油条含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质等，具有一定的饱腹感，可提供能量。

3、猪肉：猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2等，具有滋阴润燥、补中益气的作用。

福安豆腐煮油条，一道独具特色的传统美食

4、虾仁：虾仁含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有补肾壮阳、滋阴养颜的作用。

5、香菇：香菇含有丰富的蛋白质、多糖、维生素等，具有提高免疫力、降低血压、抗衰老等作用。

简单做法提示：

1、准备食材：嫩豆腐、油条、猪肉、虾仁、香菇、葱花等。

2、将嫩豆腐切成小块，油条切成小段，猪肉和虾仁切成小块，香菇泡发后切成片。

3、锅中烧开水，放入豆腐块、油条段，煮至豆腐浮起，捞出备用。

4、另起锅，加入适量油，放入猪肉、虾仁翻炒至变色，加入香菇片翻炒均匀。

5、将炒好的食材倒入煮豆腐的锅中，加入适量盐、生抽、胡椒粉等调料，煮至食材熟透。

6、最后加入葱花，翻炒均匀，即可出锅。

小贴士：

1、煮豆腐时，火候要控制好，以免豆腐破碎。

2、豆腐煮油条的味道可以根据个人口味进行调整，如加入辣椒、酸菜等。

3、食用时，搭配米饭或面条，味道更佳。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的福安豆腐煮油条，都能让家的味道更加浓郁

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