猪前腿肉的做法有哪些?
•
美食食谱
红烧猪前腿肉
1. 猪前腿肉切块，用开水焯水后捞出备用；
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉煸炒至变色；
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉，翻炒均匀；
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪肉变得软烂入味即可。
猪前腿肉炖豆腐
1. 猪前腿肉切块，用开水焯水后捞出备用；
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉煸炒至变色；
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉，翻炒均匀；
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪肉变得软烂入味；
5. 加入切好的豆腐，再次烧开后转小火炖煮20-30分钟，让豆腐入味即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/56442.html