四川麻辣烫做法家庭版
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美食食谱
四川麻辣烫做法家庭版：
材料：
- 牛肉片或羊肉片
- 豆皮、豆腐皮、粉皮等豆制品
- 莲藕、土豆、豆芽、木耳等蔬菜
- 火锅底料：花椒、干辣椒、姜、蒜、香叶、八角、桂皮等
- 调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、香油等
- 清水
做法：
- 将牛肉片或羊肉片用料酒、盐、生抽、淀粉腌制一下
- 将豆皮、豆腐皮、粉皮等豆制品切成适当大小的块状
- 将莲藕、土豆、豆芽、木耳等蔬菜清洗干净，切成适当大小的块状
- 将火锅底料用油炒香，加入清水煮开
- 将腌制好的牛肉片或羊肉片放入锅中煮熟
- 将豆制品和蔬菜放入锅中煮熟
- 加入适量的盐、糖、鸡精、香油等调料调味即可
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