红烧大虾的做法要先油炸一下吗
红烧大虾的做法要先油炸一下吗：
这取决于个人口味和做法。如果您喜欢口感更加酥脆的大虾，可以先将大虾油炸一下，然后再用红烧的方式烹制。如果您喜欢口感更加嫩滑的大虾，可以直接用红烧的方式烹制。不过需要注意的是，如果大虾比较新鲜，烹制时间不宜过长，否则会影响口感。
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