煎饼果子的做法和材料的比例
煎饼果子的做法和材料的比例：
材料：
- 面粉：500克
- 鸡蛋：3个
- 水：适量
- 油条：适量
- 葱花：适量
- 豆瓣酱：适量
- 甜面酱：适量
- 辣椒酱：适量
- 麻酱：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
做法：
- 将面粉加入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，直到面糊变得光滑。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、糖、鸡精，搅拌均匀。
- 将油条切成小段，葱花切碎。
- 将平底锅加热，倒入适量的面糊，用铲子将面糊摊成薄饼状。
- 在面糊上涂上豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱、麻酱，放上油条和葱花。
- 将鸡蛋液倒在面糊上，用铲子将鸡蛋液摊开。
- 将煎饼对折，再对折，成为长方形状。
- 将煎饼放在砧板上，切成小块，即可食用。
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