桂花糕 做法 糯米粉 粘米粉
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美食食谱
桂花糕的做法：
材料：糯米粉100克，粘米粉50克，白糖50克，桂花10克，水400毫升。
步骤：
- 将糯米粉和粘米粉混合均匀，筛入碗中备用。
- 将桂花用清水洗净，沥干备用。
- 将白糖和水放入锅中，用中火煮至糖溶化，加入桂花煮沸后熄火，静置10分钟。
- 将糯米粉和粘米粉倒入糖水中，搅拌均匀，再用中火加热，不断搅拌，煮至糊状。
- 将糊状物倒入模具中，压实表面，放凉后切成小块即可。
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