葱油酥的做法及配方
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美食食谱
葱油酥的做法及配方：
配料：
- 面粉 300克
- 油 150克
- 葱 适量
- 盐 适量
- 水 适量
步骤：
- 将面粉加入碗中，加入适量的水，揉成面团，盖上湿布醒发20分钟。
- 将葱切成葱花，加入适量的盐，搅拌均匀。
- 将油加热至六成热，加入葱花，煸炒至葱花变色，关火。
- 将面团擀成薄片，刷上葱油，卷起来。
- 将卷好的面团切成小段，擀成圆饼状。
- 将饼状面团放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。
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