乡巴佬鹌鹑蛋的做法
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鸡蛋
乡巴佬鹌鹑蛋的做法
1.准备材料：鹌鹑蛋、盐、鸡精、葱姜蒜、辣椒、料酒、生抽、老抽、糖、香油。
2.将鹌鹑蛋煮熟，去壳备用。
3.葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
5.加入少许料酒，炒匀。
6.加入适量盐、鸡精、糖、生抽、老抽，炒匀。
7.加入适量水，烧开后放入鹌鹑蛋，煮至汤汁浓稠。
8.淋上香油即可。
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